悦味MOTOMI系列不粘炒锅、不粘煎锅已经正式在有品开售，虽然这不是有品售卖的第一款锅具产品，却创造了多项有品第一的记录。第一个涂层不粘锅，第一个获得设计大满贯的厨具品牌，以及第一个米其林三星主厨推荐的产品等等。

为了更深入的了解这款产品，我们从北京出发，经历1600多公里的距离，在浙江永康市的悦味总部见到了创始人胡勇薪，聊聊这款产品之外的故事。

▲ 永康市悦味公司所处写字楼

1、可以谈谈悦味在设计感与实用性之间，您是如何做好平衡的？

胡：悦味的所有产品都遵循了“Less Is More”的设计理念。在颜值和实用性做平衡确实是我们所面临的最大的挑战，也是我们真真正正花最多时间的地方。很多好的设计，概念很好，但是生产不了。颜值很高，生产效率很低。所以这也是为什么每一款悦味的产品都会花至少十二个月以上的时间去做市场调研、产品开发、和性能测试。

我们遵循的是“品质是基础、功能是核心、颜值是价值”的理念来开发我们的产品，我们觉得悦味的所有产品不仅有极简的设计，还有许多人性化的小功能，并且都是以人为中心的设计，很贴心。比如有品上的MOTOMI系列的变色硅胶圈和弧形滤水口，在经常做饭的人眼中，是很好很实用的设计。

2、为什么选择厨具作为创业方向？悦味这个品牌名有什么特殊含义么？

胡：悦味（Taste Plus）即喜悦的味道，Plus则让喜悦更上一层，我们希望人们更加享受烹饪的乐趣。目前国人的厨房给人的印象往往有些“脏、乱、差”，想要改变现状，厨房的物件都需要重新设计一遍，所以，这是悦味的使命。我们希望悦味能够真正成为品质人群喜爱的原创厨具品牌。

▲ 悦味产品组装的概念机器人

3、我们知道悦味品牌取得了很多设计大奖，您是怎么看待创新的？

胡：悦味最有名的是三款产品，分别是16年获得红点奖的元木系列、17年获得红点奖的元素系列，还有前不久刚刚获得2018年红点奖的四口之家碗具系列。像日本G-Mark设计奖、中国红点奖等等国内外奖项我们的产品也基本都有所斩获。

▲ 设计奖项一角

因为我们做的都是生活产品，我认为创新就是美好的改变。四口之家碗具系列的初衷是我们发现大部分中国家庭厨房面积比较小，需要收纳不占地方，于是有了这样叠起来的设计。只有真正热爱感同身受，才能做出来真正有创新性的产品，至于得奖只是对于努力的附带回报了。

▲ 四口之家碗具系列

4、您可谓出生在中国的厨具世家，又在国外求学生活过，结合您的经历，您对于国内外人群的厨房理念有什么理解？

胡：德国人的厨房是家庭生活品质的象征，老外下厨是一种享受，因为他们认为厨房是家的心脏，是传递爱的地方。而在中国，客厅才是生活品质的象征，因为国人的厨房有时反而成为了“脏、乱、差”的代名词，但是随着近几年生活水平的提高，国人的厨房地位也在逐步地发生变化。

▲ 悦味公司开放厨房

5、和有品是如何相识的？未来还会有什么样的新产品？

胡：去年有品刚推出APP不久，我就关注了这个平台。当看到首批上线的产品有保鲜盒、筷子，就有了合作的想法。之前要到有品餐厨选品负责人的邮箱发完资料后，我只是抱着试试看的想法，没想到1个多月后收到了回复并邀请见面。大家看到的这款悦味MOTOMI系列不粘锅其实已经改版了好几次，为了给米粉朋友提供极致性价比的产品，我们和有品、代工厂三方共同努力尝试，才确定了最终的产品形态。

未来我们还会有很多有趣的产品在规划中，考虑到米粉不少人北方人喜欢是面食，我们接下来的产品会这个需求为出发点，再具体的就要保密了。

▲ 办公室一角

6、如果把悦味的品牌比喻成一个人，你会用哪几个词形容？

胡：1、活力—我觉得悦味产品是很有活力的，因为我们不断在创新。 2、颜值—我们认为悦味的产品是很有颜值的，非常符合80、90后的审美。 3、健康—我们所有的材质都是符合欧盟的食品级材料标准认证的。 4、责任—悦味是一个很有责任感的品牌。我们很注重消费体验、和售后服务。

▲ 盘子和铲子做成的小车

在闲聊中还遇到了一件趣事。参观样品间时，看到了米家压力IH电饭煲的内胆，我开玩笑的说了句这个内胆真的好么？结果胡总滔滔不绝讲了几分钟内胆工艺好在哪，最后总结道：可能外面消费者不懂，但作为从业者我真的很钦佩米家压力IH电饭煲背后的工程师。

也受制于时间，无法和胡勇薪有更深入的交流，大家下次想了解产品背后的哪些人或者故事，欢迎在米家有品的微信和微博上留言，我都会看的哦~（虽然不知道有没有人会看到这里）

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