三分之一的价格
就可以喝到
波尔多列级庄品质?
波尔多列级庄给人的印象不外乎两点:品质高,价格贵,所以喝起来痛苦与快感并存。现在的列级庄通常都会生产一款副牌,用以提供便宜很多但是有相似风格的体验,成为花更少的钱体验名庄的好方法。不过对于更了解波尔多的王者级别的葡萄酒爱好者,体验名庄的风采,最好的方式是去寻找名庄的“孪生酒庄”。
女主:“仔细品,满嘴都是人民币的味”
波尔多的名庄经常会被掌握在大的家族或者财团手中,而这些家族或者财团经常掌握着一个以上的酒庄。比如说被掌握在歌冬家族手中的酒庄,除了以歌冬命名的歌冬古堡,另一个便是名气极高的圣埃斯戴夫三级酒庄,凯隆世家。在电影《失恋33天》中,白百何与上司喝的那瓶被认为“充满巧克力味”的酒,就是凯隆世家。
歌冬城堡一直与圣埃斯戴夫的列级酒庄凯隆世家捆绑着命运。
1894年,歌冬家族在圣埃斯戴夫将这两个酒庄一并买入,并同时经营,延续了整整10代人。在2012年,这两个酒庄,被一起被出售给了新的拥有者,法国Suravenir保险公司。
歌冬城堡
除去两个酒庄一直属于同一个集团外,歌冬城堡的葡萄田就在凯隆世家的南边,距离另外两家列级酒庄爱士图尔和高山玫瑰也只有几步之遥。歌冬城堡带有明显的凯隆世家风格,所以也常被当做凯隆世家的“副庄”。相似的风土环境和相同的技术团队更让两个酒庄的酒款印上了相似的影子。
歌冬家族上一代核心人物,歌冬夫人
除了歌冬以外,其它著名的“孪生”酒庄获得了爱酒人的青睐。圣爱美浓列级排在第一位的欧颂,它旗下的思梦(Simard),就是使用了与欧颂相同的管理团队。波尔多左岸1855列级庄第五级的庞特卡奈,其家族管理下的Château du Champs des Treilles,是庞特卡奈拥有者用于实验生物动力法耕作与酿造的酒庄,现在技术已经非常成熟。这些“旗下酒庄”是资深爱好者们在波尔多寻找性价比时的首选,甚至高于列级酒庄的副牌。
歌冬城堡2006的价格为369元,对比他的孪生兄弟,动辄千元以上的凯隆世家,价格大概只有三分之一,但他们的酒体结构,有很大的相似之处。
圣埃斯戴夫,波尔多经典的代表
歌冬城堡作为圣埃斯戴夫地区的品质酒庄,是这一产区经典风格的代表之一。虽然这可能意味这他需要更长的瓶中陈年来迎接饮用期的到来,但这个时间一旦到来,圣埃斯戴夫那充满结构感的乐章便会响起。
酒庄使用超过60%的赤霞珠作为主要混酿品种。葡萄全部为手工采摘,然后在不锈钢桶中进行发酵。酿出的酒将会在橡木桶中陈酿大约18个月的时间后上市。一般来说,新上市的歌冬城堡的最佳适饮期是在采摘年份的6到8年以后。
富含石灰岩的土壤赋予葡萄强烈的风味
2006年的歌冬城堡,已经到了很适饮的时候,在大量的陈年香气比如烟草,蘑菇,熏烤,还有许多善感的黑色水果比如李子与黑醋栗的香气。口感上已经非常顺滑,下咽的时候毫无阻力,像是老朋友一般的亲切。醒酒10分钟即可享用。
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